Slow Food Jämtland arbetar ständigt för GOD, REN och RÄTTVIS mat i enlighet med den internationella rörelsens idéer. Vi verkar också för biologisk mångfald och sann gastronomi. Sann gastronomi kan kort översättas med att alltid bry sig om sambanden mellan jord och bord. Vi knyter kontakter och utbyter idéer mellan konsumenter (som vi inom Slow Food-rörelsen kallar ”medproducenter), mathantverkare och producenter.

Vi samlar medlemmarna till diskussioner och information om mat, matkultur, vin och mycket annat som ryms inom begreppet Slow Food. Vi samverkar och påverkar i Slow Food anda. Vi skapar och anordnar event som medlemmar oftast kan delta i till ett rabatterat pris.

Vi arbetar även aktivt för att slippa onödiga tillsatser i maten och vi är absolut inte för industriell genförändring av grödor och djur. Likaså stödjer vi lokala producenter och uppmuntrar restauranger att utöka sin andel av ekologiska och närproducerade råvaror. Inte minst har vi kul på våra möten som oftast sker kring matbordet. Det kan vara runt en långlunch, middag, matlagning eller en frukost. Vi anser att mat och dryck ger en möjlighet att samlas och umgås på ett givande, kreativt och trevligt sätt.